臘肉烘干機(jī)

設(shè)備別稱：臘肉烘干機(jī)，臘肉熱泵烘干機(jī)，臘肉烘干房

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臘肉烘干機(jī)介紹

臘肉烘干機(jī)溫度保持在45至70℃（可按），溫度開始高，而后逐步降低，正確掌握烘房溫度是決定成品品質(zhì)的關(guān)鍵。操作人員經(jīng)經(jīng)常檢查肉坯的干濕程度，如溫度過高，熱量大，則滴油過多，影響成品率。如溫度過低，則容易發(fā)生酸味而且色澤發(fā)暗，影響質(zhì)量。烘焙時應(yīng)分清級別，以防混淆。臘肉坯進(jìn)烘房經(jīng)14小時左右，視條坯干燥情況即可升至第二層繼續(xù)烘焙。升層時里外竹竿相互調(diào)換位置，使條坯受溫均勻，再經(jīng)24小時左右即可出房。

臘肉烘干機(jī)優(yōu)勢

1、烘烤溫度和濕度對臘腸的酸價有明顯影響,高溫烘烤(55至60℃)可以抑制臘腸貯藏過程中酸價的上升.應(yīng)用響應(yīng)面優(yōu)化確定了的烘烤工藝為:高溫59.5℃,高溫烘烤16.2小時低溫37℃.事實表明,其保質(zhì)期在30℃散裝貯藏下可延至50日。
臘肉烘干房溫度中低溫干燥方式接近自然干燥，烘干后的品質(zhì)好，色澤好，產(chǎn)品等級高，沒有污染，節(jié)能顯著，而且更符合環(huán)保衛(wèi)生要求。
干燥過程中不變形，不開裂，不變色，不變質(zhì)，不氧化，干燥完全，干燥后復(fù)水性好，營養(yǎng)成分損失少，儲存期長，比任何傳統(tǒng)干燥設(shè)備更有效地保護(hù)干燥物的色、香、味、個體形態(tài)和有效成分。
臘肉烘干機(jī)適用農(nóng)副產(chǎn)品烘干范圍廣，一年四季365天不受氣候影響：可廣泛適用于食品，海產(chǎn)品、紙品木材、皮革化工醫(yī)藥等高溫烘干系統(tǒng)設(shè)備。

臘肉烘干機(jī)特點：

1、臘肉烘干機(jī)集除濕、加熱、制冷、排溫、通風(fēng)為一體智能化設(shè)備，為新型節(jié)能減排干燥設(shè)備。
2、臘肉烘干房采用雙效除濕技術(shù)的中間換熱除溫除濕，大大提高除濕性能比，節(jié)能效果明顯。
3、突破傳統(tǒng)除濕機(jī)及普通熱泵除濕干燥機(jī)技術(shù)瓶頸：解決傳統(tǒng)除濕設(shè)備在高溫低濕條件下的除濕性能差甚至空轉(zhuǎn)（壓縮機(jī)運轉(zhuǎn)不除水）技術(shù)難題。
4、臘肉烘干房獨特的排風(fēng)熱回收設(shè)計：減少排放熱量損失，綜合節(jié)能性更好；
5、臘肉烘干房先進(jìn)的新風(fēng)預(yù)除濕功能可保證進(jìn)新風(fēng)干燥，適合嚴(yán)格的干燥工藝；
6、百信臘肉烘干房是一種環(huán)保節(jié)能型烘干設(shè)備，在烘干過程中不會產(chǎn)生任何有害物質(zhì)，烘干過程也不會有煙氣或明火產(chǎn)生，可以根據(jù)烘干物料特性調(diào)制溫度濕度，智能化程度高。

臘肉烘干房應(yīng)用領(lǐng)域

肉制品：臘肉、臘腸、牛肉干、板鴨、雞肉等；

食品烘干：掛面、紅糖、銀耳、米粉、面筋、豆腐干、板栗、腐竹等；
中藥材烘干：枸杞、山藥、人參、菊花、靈芝、金銀花、玫瑰花等；
蔬菜烘干：辣椒、蔬菜、香菇、紅薯條、花生、大蒜、生姜、豆角等；
水果烘干：紅棗、龍眼、柿餅、獼猴桃、香蕉片、葡萄干、檸檬片等；
海產(chǎn)品烘干：海參、鮑魚、魚翅、海帶、紫菜、魚干、魷魚、大蝦等；
工業(yè)烘干：木炭、木材、佛香、蚊香、皮革、印刷品、紙筒、纖維、織物、包裝材料等。

把握現(xiàn)在，創(chuàng)新未來！當(dāng)下傳統(tǒng)制造業(yè)邁向智能化，工匠精神依然不過時，它體現(xiàn)為自發(fā)地專注于工作。臘肉烘干機(jī)區(qū)域工藝守護(hù)人-百信機(jī)械多年來專注投入、認(rèn)真負(fù)責(zé)，在農(nóng)產(chǎn)品中藥材烘干領(lǐng)域不斷深耕，在臘肉烘干機(jī)等產(chǎn)品上用心打造，培育 “匠師” 級專業(yè)人才。?感謝親愛的新老客戶，愿你們的日子永遠(yuǎn)被幸福環(huán)繞。

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